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    Espumante Freixenet Malvasía

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    Vinícola

    Vinícola

    Freixenet

    Origem

    Origem

    Espanha - Catalunha, La Bisbal del Penedès

    Grau Alcoólico

    Grau Alcoólico

    11,5% vol.

    Uva

    Uva

    Malvasía

    Consumo

    Consumo

    8°C a 10°C

    Volume

    Volume

    750ml

    Elaboração

    Elaboração

    Método Champenoise, ou tradicional. A primeira fermentação ocorre em tanques de aço inox a uma temperatura controlada entre 14°C e 16°C. Terminada a primeira fermentação, entre 10 e 12 dias, o vinho base permanece ainda por um período de seis meses em armazenamento antes do engarrafamento, onde posteriormente fará a segunda fermentação e estágio em garrafa

    Harmonização

    Harmonização

    Queijos azuis, sobremesas leves como tortas e mousses além de receitas que incluem frutas secas

    Visual

    Visual

    Cor amarelo dourado, típica dos Cavas de longa idade, borbulha fina, viva e persistente, muito bem integrada

    Aroma

    Aroma

    No nariz destacam-se notas maduras, compotas e nuances caramelizadas. Ao final aromas de mel e frutas secas como nozes, figos secos e damascos com inédito toque de Jerez apresentando especiarias como curry e noz moscada

    Sabor

    Sabor

    Paladar agradavelmente doce, sem ser pesado, com ótima cremosidade em boca e muito saboroso, devido ao diferente método de produção ao estilo Jerez. A acidez moderada e notável acompanha um perlage alegre no paladar, dando-lhe elegância e vivacidade

    Safra

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